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こんばんわ。

マモルです。今日は暑かったですね。

厨房も暑く、何でこんなに暑いんだっ!と思っていたら

私、まだ冬の暖パンを履いていた事に気が付きました。

暑かった。。

来週からは衣変えをしたいと思います。


お料理も悩みましたが、まずは作ってみることにしました。




キュウリとポロ葱の冷製スープ。


キュウリ?と思われる方もいるかと思いますが

これが なかなか良いのです。




新ゴボウのパンナコッタ。苺のソース。

前菜です。ゴボウ感、すごく出ています!




皮付き豚のハーブロースト。
「ポルケッタ」

塊肉を久しぶりに焼きましたが

楽しいですね。




牛肉の黒胡椒煮込み。

「ペポーゾ」

ドライな仕上がりの大人味です。


デザートは、これから思案でございます!
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